Food trends voor 2017!
Wat heeft 2017 voor ons in petto op gebied van food trends? Wat staat ons te wachten qua recepten, ingrediënten en eet trends? In mijn ogen kom je de volgende 5 zaken volgend jaar zeker tegen! 1) Foodtrucks, mobiele eettentjes in plaats van restaurants. De populariteit voor foodtrucks is enorm gegroeid. Op festivals en in tv-shows maar inmiddels ook op kleinere events staan wel een paar foodtrucks. Het is een leuke manier om snel verschillende hapjes te eten. 2) Groenten in het middelpunt. Het besef dat we eigenlijk te veel vlees eten dan nodig is begint in te dalen bij veel mensen. Steeds meer restaurants, kookboeken en magazines zetten nu groenten centraal waarbij vlees of vis slechts een bijgerecht of garnituur is.
