Mooie gladde huid met witlof

Witlof is heel gezond. De witte stronkjes bevatten veel mineralen, zoals kalium en foliumzuur, welke zorgen voor een goede vochtafdrijving en bloedsomloop. Hiermee kan witlof cellulitis verminderen. Een ideale groente voor mooie benen, buik en billen nu het zomerseizoen weer in zicht komt.
Verder is witlof een bron van vitamine A, B en C. Omdat witlof zo weinig calorieën bevat passen de groentes goed in een dieetkuur.

Witlof is niet zo populair vanwege de bittere smaak. De ouderwetse bereiding van witlof (het koken van de groente) zorgt ook voor een slijmerige textuur. Niet zo'n lekkere combinatie!
Tip hiervoor is om witlof rauw in de salade te eten, of kort te wokken. Hierdoor behoudt de witlof haar typische bite.
Mocht je echt niet van de bittere smaak houden, gebruik dan alleen het bovenste deel van de groente en gooi het hart weg. In het hart zit de bitterste smaak.