vrijdag 23 maart 2012

Waarom is zalm gezond?



Zalm is gezond omdat ze tot de vette vissoorten behoort. Dat klinkt tegenstrijdig maar bij vis geldt dat vet juist gezond is voor ons. De vetzuren van vissen bevatten namelijk Omega-3 (of ook wel alfa-linoleenzuur) en Omega-6 (linolzuur).

Een tekort aan de bovengenoemde vetzuren kunnen grote invloeden hebben op ons lichaam. Het kan zorgen voor haaruitval, een droge huid, een hoge bloeddruk en een verhoogd cholesterol gehalte.
Voor het beste resultaat kun je zalm combineren met bronnen van vitamine E. Omdat Omega-3 niet zo’n stabiele verbinding is, kunnen ze veranderen in een vrije radicaal. Vrije radicalen brengen schade toe aan het lichaam. Vitamine E voorkomt dat dit gebeurd. Dus bak je visje in olijfolie of eet het met noten en groenten.


Zalm bevat verder vitamine A en D. Vitamine A speelt een belangrijke rol bij de aanmaak van nieuwe cellen in ons lichaam en helpt onze huid te herstellen van schade. Vitamine D zorgt voor een goede weerstand en helpt calcium op te nemen waardoor onze botten sterk blijven en ons gewicht op peil blijft.

Er is een kanttekening bij het eten van zalm. De vis bevat namelijk, naast een heleboel goede stoffen, ook wat schadelijke stoffen. Dit zijn bijvoorbeeld zware metalen. De zalm krijgt deze binnen doordat deze metalen in hun zwemgebied of kweekvijvers voorkomen. Ons lichaam is prima in staat deze metalen te filteren, maar als richtlijn wordt maximaal 3 x vette vis per week aangehouden.

10 opmerkingen:

  1. Klinkt wel heel gezond, maar 'k lust geen zalm haha

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Ik lust helaas geen vis, al laat je het wel heerlijk klinken. ;)

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ik ben blij dat het gezond is, want ik vind het erg lekker!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Ik hou van zalm! Gisteren nog sushi gegeten. Leuke blog heb je!

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Ik hou van zalm! Goed om te lezen dat het gezond is =)

    Heb je het avocado maskertje al geprobeerd trouwens?

    Liefs Denise

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Ja, ik heb het gisteravond (tijdens de film) gedaan. Mijn huidje is nog steeds lekker zacht! Dank je voor de uitleg!

      Verwijderen
  6. ik hou van zalm dus ga het nu toch maar vaker eten:)

    XOXO
    http://blondefashiontale.com

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Voor de mensen die geen zalm lusten: ik zal binnenkort ook wat andere visjes online zetten haha!

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Leuk en handig artikel! Ik eet elk weekend gerookte zalm op brood, heerlijk :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Ik denk dat ik binnenkort nog eens zalm ga eten :D

    BeantwoordenVerwijderen